山楂具有开胃消食、平喘化痰、扩张血管、改善心脏活力、降低血压和胆固醇，防治心血管疾病等功能。
山楂具有养颜，女人的片。山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的，有防衰老、的作用；女性多吃山楂能体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜的效果。
现代医学研究证明，山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸，这些有机酸能够增加消化酶分泌。山楂突出的益处是能防治心血管疾病，因为山楂含有黄酮类化合物，对防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及有一定作用。
山楂具有降压，降脂，抗氧化，，胃肠道有害等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。
山楂能显着降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。
注意事项：
孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。
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